马鞍山市博物馆举办宋式汉服茶会活动 

溢彩茗香 对花啜茶

马鞍山市博物馆举办宋式汉服茶会活动

为弘扬中华优秀传统文化，结合《溢彩茗香》特展，11月27日下午，马鞍山市博物馆举办一场特别活动——宋式汉服茶会，十余名身着宋制汉服的茶文化爱好者参加了此次活动。

活动分为参观茶器展、文人四雅（点茶、挂画、插花、焚香）交流体验、传统糕点品尝、视频拍摄等环节，精彩纷呈，引来观展群众围观叫好。

宋式点茶是本次活动的重点环节，中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,以沸水点点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶筅击拂。

本次活动选用了宋徽宗开创的七汤点茶法。

第一汤：量茶受汤、调如融胶

第二汤：击拂既力、珠玑磊落

第三汤：击拂轻匀、粟文蟹眼

第四汤：稍宽勿速、轻云渐生

第五汤：乃可稍纵、茶色尽矣

第六汤：以观立作、乳点勃然

第七汤：乳雾汹涌、溢盏而起

最后一步，就是击打，在中上部快速地击打。直到周回凝而不动，是谓咬盏。

完成七汤点茶后，参与者们还在点茶老师的指导下纷纷体验了茶百戏。茶百戏又称水丹青、分茶，典籍出自宋代陶谷《荈茗录》：“茶百戏……近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，但须臾即就散灭。”

茶百戏最大的特点就是仅用茶和水为原料通过注汤和茶勺搅动等物理方法就能使茶汤表面幻变出图案。虽然大多是第一次体验，可深受传统文化熏陶的汉服爱好者们还是非常不错的完成了自己的作品。（刘超）

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