榆次区疾控中心开展校园食品安全风险管理培训 

榆次区疾控中心

开展校园食品安全

风险管理培训

为贯彻落实《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的的指导意见》职责清单，切实保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，防范校园食品安全风险。

2025年2月27日上午,榆次区疾控中心联合区市场监督管理局、区教育局在榆次二中艺术会堂召开了“榆次区2025年春季学校及周边环境食品安全培训会”。

各乡镇、街道办事处、使赵社服中心分管食品安全工作的负责人，全区有学生食堂的公民办学校和幼儿园的校长（园长）、分管领导、食品安全管理员，城区实施“放心午餐”工程学校校长、分管领导、食品安全管理员，全区中小学生校外托管机构(小饭桌)负责人600余人参加了培训。

我中心专业人员首先讲解了学校在校园食品安全管理中的主要职责。其次从场所设施、食材管理、加工制作过程、备餐、食品安全管理五方面分析了学校食品安全方面存在的主要风险。最后强调了从加强培训，增强风险防控意识；建立体系化管理，提升风险防控能力；加强食品安全监管与指导三方面进一步加强学校食品安全风险管理。

期间向参会的人员发放了我中心编印的教育部、国家市场监督管理总局、国家卫健委联合下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》600余本。

此次培训为2025年我区春季开学校园食品安全工作的食品安全主体责任，明确了管理职责，增强了参会人员食品安全责任意识、风险隐患防范意识、事故应急处置意识。

下一步我中心将开展食品安全知识“进企业、进农村、进社区、进学校”常态化宣传科普，进一步提升公众食品安全素养。

来源：传染病科