腊八粥背后的传奇故事：传统与文化的完美结合 

文/王海龙

腊八粥和八宝粥是一样的。

最早在古代的时候只有腊八粥，没有八宝粥一说，但是从近代开始，腊八粥和八宝粥基本上就是一样的，因为它里面所用到的原料都是差不多的，都是以米、谷类为主。只不过随着物质生活和烹饪技术的提高，现在的腊八粥和八宝粥的食材没有特别的限制，想放什么进去就放什么进去，所以现在的八宝粥，其实跟腊八粥是差不多的。

俗话说：“腊七腊八，冻掉下巴。”虽然没有达到滴水成冰的程度，但自从过了“大寒”节气，清晨走在街上，冰冷的寒风竟有些刮脸，方才领略真正冬天的韵味。可惜从小到大，我喝过玉米碴粥、高粱米粥，还有大米粥和小米粥，就是没吃过腊八粥，在别人看来，似乎枉度了传统腊八节。

也就是说，腊八粥，对我来讲，既没亲眼见过，更没尝过。只是听人们常说，在文章里常读而已。压根儿自己就不曾吃过，便不知道其味究竟如何，也就少了留恋，多出个期盼。因为“腊八粥”这个名字，自古以来，就家喻户晓。对此，且还流传着一个历史典故。

据说，明朝开国皇帝朱元璋，儿时家里特别穷，经常食不果腹。某年冬天，多日空着肚子的朱元璋，偶然在老鼠洞里，发现了耗子偷运来的五谷杂粮。便挖出来，淘洗干净，让母亲给做了一锅粥，因为饥饿至极，吃起来便觉得香甜可口。

再后来，朱元璋做了皇帝，珍馐佳肴吃尽，忽然想起小时候自己用老鼠洞里的杂粮熬制的米粥，就吩咐御厨用各种米、豆混在一起熬制了一锅甜粥。那天恰好是腊月初八，因此得名腊八粥。后来流传到民间，便逐渐演变成一种风俗。

由此看来，腊八节吃腊八粥，就有种忆苦思甜的味道。腊八粥，其实就是在腊八节用各种米、豆及干果等多种食材混合在一起而熬制而成的“大杂烩”，也叫做七宝五味粥。发展到现在，人们早已赋予了腊八粥以崭新的意义，视其为——快乐粥，保你无忧又无恼；平安粥，一生无伤又无病；富贵粥，财源滚滚四方进；幸福粥，生活美味尝不够。

过了腊八就是年，穿新衣、戴新帽，提着灯笼放鞭炮，小孩子们天天盼。祈祷在新的一年来临之际，我们每个人的美好愿望都能够顺利实现！

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腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。

腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”

腊八风俗也受到佛教的影响，相传佛陀释迦牟尼在成佛以前曾经苦修六年，每天只吃极少的食物，变得十分虚弱，尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用，让他恢复了精力。

由此佛陀认识到苦修并不能成佛。他走到尼连河中沐浴洗衣，并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下，趺坐四十八天之后，正好在腊月八日这一天开悟成佛。因此腊月八日成为佛教的一个重要节日，信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念。

清《房县志》卷十一《风俗》称，“腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。果木有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰：‘结不结，枝压折。’谓之‘喂树’。”

关于腊八粥的历史典故

有以下三种说法：

秦始皇修筑长城导致大量民工死亡，家人会熬杂粮粥以纪念逝去的亲人。

明太祖朱元璋幼时家贫，曾给财主放牛，因牛摔断腿被关进屋子不给饭吃，发现屋里有鼠洞囤积了米豆之类，于是煮粥吃。后来做了皇帝，让御厨做了一锅杂粮粥，这天正好是腊月初八，因此叫“腊八粥”。

佛祖释迦牟尼在苦行六年后于腊月初八之夜悟道成佛，这一天成为佛祖悟道纪念日。有一对老夫妻临终前嘱咐小夫妻“谁家的烟筒早冒烟，谁家的高粱早红尖，谁家的地耪的勤，谁家的粮满囤流”，教导持家要勤不要懒。老人死后，小夫妻把各处的囤底打扫一遍，放到一起熬了一锅粥，吃了最后一顿饱饭。

腊八粥虽然有不同的历史典故，但都是中华文化的一部分，是人们对于生活、节庆和家庭的一种庆祝方式。

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