于田县木尕拉中心市场监管所开展食品安全培训 

于田县木尕拉中心市场监管所开展食品安全培训

为进一步提升食品流通环节从业人员的食品安全意识,近日，于田县市场监督管理局对食品流通环节的从业人员开展食品安全集中培训，此次培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》，以证照和信息公示，人员健康，食品索票索证、明码标价等为重点内容，结合相关案例详细讲解规范食品贮存、从业人员管理、进货查验、清洗消毒、加工制作、食品添加剂管理,索证索票及进货查验等相关知识，要求商户及时清理库存，规范进货渠道，杜绝过期变质食品和三无食品的出现，规范广大个体工商户的食品经营行为,切实增强依法经营意识，整改问题隐患，让群众买得放心、吃得安心。

会议要求，餐饮户要落实落细食品安全各项管理制度，定期开展自查自纠，严防严控风险隐患，依法依规履行主体责任。要持续增强思想意识，优化改建经营场所，提档升级明厨亮灶，为全县消费者营造健康、放心、舒适的就餐环境。

通过培训，进一步推动了全县食品销售单位对两个责任的落地见效，增强了食品安全管理人员的法律意识。