柳城街道开展“西式面点师”全民公益性技能培训 

柳城街道开展“西式面点师”全民公益性技能培训

为积极回应社区居民在兴趣爱好培育以及职业技能进阶方面的急切需求，进一步拓展辖区居民的学习途径与发展机遇，2月26日，柳城街道就业创业一站式公共服务中心成功开展了“西式面点师”技能公益课程培训。此次培训凭借其系统且全面的课程体系、资深专业的师资团队，吸引了辖区内众多居民踊跃报名参与，在社区范围内营造出浓厚的学习氛围，形成了一股独具特色的 “甜蜜学习热潮”。

本次培训内容丰富多元、实用性强，全方位覆盖西式面点领域。在食材知识板块，引导学员深度剖析面粉、黄油、奶油等各类基础食材的物理与化学特性、适用场景及搭配原则，为后续的面点制作筑牢理论根基。针对常用设备与工具的教学，不仅涵盖烤箱、打蛋器、裱花嘴等的操作规范，还详细讲解设备的日常维护与保养要点，确保学员能够安全、高效地运用各类工具开展制作。

制作手法教学是本次培训的核心环节。在专业教师的悉心指导下，学员们认真研习揉面、打发、搅拌、成型等基础手法，对每一个动作的力度、速度、节奏都进行反复雕琢，力求达到精准无误。在面包制作工艺教学中，学员们系统掌握了从面团基础发酵条件的精准控制，到各类面包造型的创意塑造与工艺实现的全流程技术，当亲眼见证亲手制作的面团逐步发酵膨胀，最终转化为香气四溢、形态各异的面包时，学员们内心的成就感油然而生。而蛋糕、饼干、曲奇、蛋挞等西式点心的制作课程同样备受青睐，学员们在原料的精确调配、创意装饰环节充分发挥自身想象力与创造力，课堂上弥漫着香甜气息，欢声笑语不绝于耳。

本次西式面点技能培训班的成功举办，在丰富社区居民业余生活、提升居民生活品质的同时，更为有就业创业意向的居民开辟了全新的职业发展方向。通过理论与实践相结合的教学模式，切实增强了居民的职业技能储备，提升了其在烘焙领域的就业竞争力与创业能力。

柳城街道就业创业一站式公共服务中心将持续紧密围绕居民需求，深入调研、精心策划，举办更多类型丰富、实用价值高的技能培训活动。同时，中心将持续跟进学员的后续发展，积极对接各类就业资源，搭建就业创业平台，助力学员早日实现就业创业梦想，为辖区经济社会的高质量发展注入源源不断的新动力。