吉木萨尔县开展食品安全培训暨抽查考核 

【校园食品安全】守护春季开学第一餐——吉木萨尔县开展食品安全培训暨抽查考核

为筑牢吉木萨尔县校园食品安全防线，2月13日，吉木萨尔县市场监督管理局联合县教育局组织开展2025年春季开学前校园食品安全专题培训及主体责任抽查考核，全县80余名中小学校长、幼儿园园长、食品安全总监、食品安全员参加此次培训考核。

01

专题培训强基础

此次培训由吉木萨尔县市场监督管理局执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《新疆维吾尔自治区学校食品安全规范化管理指引》等法律法规开展专题授课。通过典型案例分析，重点讲解食品进货查验制度、加工操作规范、餐具消毒、留样管理及“日管控、周排查、月调度”工作机制等关键环节。

02

以考促学提能力

培训结束后，现场对参训人员进行主体责任抽查考核，以检验培训效果及管理人员对食品安全主体责任的掌握情况。试卷涵盖食品安全法规、应急处置、岗位职责内容。通过考核，进一步强化了学校食品安全管理人员的责任意识，为春季开学后的校园食品安全工作奠定了坚实基础。

03

强化管理筑食安

各学校、幼儿园负责人参加培训后纷纷表示，学校食品安全关乎师生的身体健康和学校的稳定发展，要把食品安全工作作为学校工作的重中之重，建立健全食品安全管理制度，加强日常管理和自查自纠，确保广大师生吃得安全、吃得放心。

此次培训内容丰富、针对性强、得到了参训人员的一致好评。通过培训，进一步增强了学校食品安全管理人员的责任意识和业务能力，为新学期学校食品安全工作的顺利开展奠定了坚实基础。下一步，吉木萨尔县市场监督管理局将对学校食堂开展全覆盖检查，确保开学期间食品安全万无一失，全力守护师生“舌尖上的安全”。