钦南区市场监督管理局筑牢高考食品安全防线 

守“食”如磐，护考平安

——钦南区市场监督管理局筑牢高考食品安全防线

为了守护广大考生的饮食安全，营造安全健康的高考环境，近日，钦南区市场监督管理局多措并举，全面加强高考期间食品安全监管工作，确保广大考生能够安心应考。

钦南区市场监督管理局高度重视，精心组织，于5月30日召开了2024年钦南区高考期间食品安全保障工作培训会。此次培训会共有45名监管人员、学校食品安全总监、安全员以及学校食材供应商负责人参加，旨在提高食品安全保障意识，明确责任，确保高考期间食品安全无虞。

会上，市场监管部门通报了对高考考点（参考）学校食堂的检查情况，并对高考期间食品安全保障工作进行了全面部署。要求各相关单位严格执行食品安全标准，加强食品采购、储存、加工、配送等环节的监管，确保每一道菜品、每一种食材都符合安全标准。同时，市场监管部门还针对学校食堂从业人员进行了食品安全知识培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。

为确保高考期间食品安全，市场监管部门组织监管人员深入7个高考相关学校食堂，重点围绕食品原料采购、食品加工、从业人员健康、餐饮具清洗消毒、设备设施运行、食品留样等关键环节进行进行了全覆盖检查。并严格按照食品安全标准，对食堂的卫生状况、食品原料的采购、加工制作流程、菜单审查等进行了全面评估，发现问题及时督促整改，确保考前整改到位，食品安全不留死角。

此外，市场监管部门还加强了对学校食材供应商的监管力度。领导亲自带队，深入供应商配送现场，对食材的源头进行把控，确保食材的质量安全。

下一步，市场监管部门将派出监管人员入驻考点学校和参考学校驻点值守，实时监督，全程护航考试期间的食品安全，筑牢高考期间食品安全防线。同时，市场监管部门还将加强与学校、供应商的沟通协调，形成合力，共织高考期间食品安全防护网。

高考食品安全是关系到千万学子切身利益的大事，钦南区市场监督管理局将始终坚守职责，全力以赴保障高考期间食品安全。我们坚信，在大家的共同努力下，一定能够为广大考生营造一个安全、健康、和谐的考试环境，让考生们安心应考、放心追梦。

来源：钦南区市场监督管理局 朱璇

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