沟门市场监督管理所开展旅游景区食品安全专项检查 

沟门市场监督管理所开展旅游景区食品安全专项检查

为保障景区节日期间食品安全，有效防范食品安全风险，确保旅游景区市场安全规范有序，5月3日，沟门市场监督管理所在大雁滩景区开展“五一”节期间食品餐饮安全专项检查。

执法人员首先对大雁滩景区及社会餐饮单位进行了现场监督检查，重点检查商户持证经营情况，是否有超范围经营、超规模接待行为；餐饮单位食品安全“三人三责”落实情况，餐饮服务从业人员的健康证明情况；食品原料索证索票和查验台账，是否存在“三无”、超过保质期、腐败变质的食品及原料，食材是否按照要求贮存；加工操作规程流程，后厨环境卫生，餐饮用具清洗消毒保洁情况等环节。

其次重点检查景区及沿边小摊贩、超市便利店及特产店等食品经营场所食品来源、进货查验、保证食品来源可追溯，严禁不合格食品流入市场，严厉打击销售过期、变质以及“三无”食品违法行为。要求经营者明码标价、依法诚信经营，维护良好市场秩序。截止目前，该所共出动执法人员3人次，检查食品经营户5家，检查餐饮服务单位3家，对发现的问题责令其立即整改。

执法人员要求餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，利用包头阳光餐饮、鹿城溯源APP等便利化平台做好各项制度记录的落实，积极开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患，营造放心餐饮消费环境，同时做好制止餐饮浪费工作，避免“舌尖上的浪费”。

来源 | 沟门市场监管所

都市文化界 Dswhj.com 整理发布