《我开饭店的那些事儿》新书首发 

2月21日，《我开饭店的那些事儿》新书首发仪式在溧阳举行。

《我开饭店那些事儿》是一本餐饮人写餐饮事的纪实作品，作者王新华在我市从事餐饮行业30年。本书以时间为顺序，真实记录了作者在不同时期所开设的不同类型、不同规模的十几家饭店，回顾了他如何从最初的小打小闹经营一家饭店到经营多家多种餐饮企业的丰富经历、心路历程和思考总结。书中还配以数十道脍炙人口的经典美食图片和文字介绍，彰显了常州作为“江南美食之都”的独特魅力。

为弘扬常州传统菜肴和本土餐饮文化，王新华还曾先后编写《家乡土菜100味》和《王新华家乡菜》在全国出版发行，其本人也荣获常州市餐饮行业“饮食文化守护贡献奖”荣誉称号。

本次活动由常州市烹协餐饮行业协会、溧阳市餐饮业商会、溧阳市溧城商会、常州市华厨大酒店联合主办。

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