扬中河豚文化节“云端”演绎新传奇 

“烟花三月下扬中，正是河豚欲上时”，3月20日上午，扬中长江大酒店群英厅，一场简约朴素的在线新闻发布会，标志着第十七届中国扬中河豚文化节正式开启。

户户烧河豚，村村有高手。自2004年起，扬中已连续举办16届河豚文化节，成就了“中国河豚岛”的金字招牌。16年来，扬中的河豚文化节已不仅是一场节庆，更成为点燃扬中发展的“引擎”，不光招商选资在河豚文化节期间取得“满堂彩”，越来越多的扬中人也纷纷抓住河豚做文章：全市拥有江鲜养殖企业近300家，养殖面积2万余亩，年产河豚、刀鱼、江蟹等江鲜水产7000余吨。餐饮业日加工河豚万余条，带动秧草日均销售6万斤；旅游业从接待旅行社1400余家到“圈粉”突破90万。2019年河豚文化节期间“一桌难求”“一房难求”。

“往年一开春，扬中河豚文化节的氛围就越来越浓了。今年新冠肺炎疫情之下，人们对河豚节的关注下降许多。”江苏省节庆协会副会长、扬中市河豚协会名誉会长卢万福告诉记者，相比去年同期，今年扬中的河豚销量急剧下降，全市饭店每天的河豚销量不到1000条。

城市品牌不能丢，富民产业不能萎。扬中以“共享现代活力城，畅游中国河豚岛”为主题，采取“云端办节、线上体验”的方式，如期拉开河豚文化节序幕，从3月20日一直持续到5月20日，为期两个月。在此期间，该市精心筹备经贸招商、文娱互动、美食品鉴、乡村旅游、文明公益5个板块60余场活动，吸引游客线上参与、线下体验，赏江景、品江鲜，让“中国河豚岛”的城市品牌插上云翅膀，飞向更广阔的“远方”。

“线上开幕式别开生面又精彩纷呈。”在扬中餐饮单位分会场，特级河豚烹饪大师孔庆璞一边收看开幕式直播，一边忙着线上接单。他的手机上有一份菜单，红烧河豚、刀鱼水饺、河豚馄饨……各种江鲜菜品琳琅满目，通过抖音、微信朋友圈等网络平台推介，新老客户纷纷通过线上下单一品河豚美味。“生意好的时候，一天能卖几十条！”孔庆璞说，虽然跟往年比还有些差距，但随着河豚节的开幕，他对今年的生意仍充满信心。

孔庆璞的信心，来源于扬中此次河豚文化节的“线上功夫”：扬中整合全市知名餐饮单位信息，搭建线上平台统一推介宣传，方便外地游客“一键查询”，吸引消费者在线购买、到店用餐；该市积极推动本地特色水产养殖企业与“饿了么”“美团”等电商以及“盒马鲜生”“沃尔玛”等企业平台合作，组织线上签约仪式和现场推广活动，让广大美食爱好者在特殊时期以更便捷的方式品尝江鲜美食；开展系列“抗疫情江鲜美食促销活动”，发放消费券，鼓励市民与家人、朋友共享美食盛宴。

本报记者 董超标

见习记者 钱 飞

本报通讯员 孙 薇

都市文化界 Dswhj.com 整理发布