作为地球上的古老生物，微生物在自然界分布极广，不论是人迹罕至的两极地区还是气候恶劣的沙漠地带，或是藏身于泥窖中酿成香气馥郁的杯中醁，很多领域更喜欢把它们称作“看不见的功臣”。探索微生物的秘密地球上许多物质与微生物有着千丝万缕的关系。比如食物的发酵。发酵的初衷是为
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