中新网嘉兴2月27日电(张雨滴)“糟鹅蛋出之酝酿，席间未下箸，无不垂涎。”乾隆三十四年(1769年)，由浙江嘉兴人项映薇编写的《古禾杂识》中如是记载的，便是嘉兴平湖糟蛋。蛋白晶莹如玉，蛋黄则橘红如火，醇香浓郁，沙甜爽口，回味绵绵。平湖糟蛋创于清朝雍正年间，距今已有280多年。用糯米、鲜
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