“今期生肖三七开，三面玲珑五四总” 这类关于生肖的谜题，往往需要我们从数字、寓意以及生肖的特点等多方面去解读。

首先看 “三七开”，从数字组合角度分析，一种说法是将其理解为数字相加，3 + 7 = 10，在十二生肖中排第十位的是鸡 ，所以可能代表鸡；还有说法认为它代表特定的生肖排序，十二生肖中第三是虎，第七是马 ，所以也可能指虎和马。也有观点从谐音等角度出发，因为 “三阳开泰” 中 “阳” 和 “羊” 谐音，所以也有人认为 “三七开” 代表羊。

接着看 “三面玲珑五四总” ，“三面玲珑” 常用来形容人处世圆滑、八面玲珑，在生肖中猴子以聪明伶俐、灵活多变著称，与这种特质有一定契合度；“五四总”，若从数字角度相加，5 + 4 = 9，生肖中排第九的是猴，这也进一步支持了猴子这一猜测。同时，数字组合也可能有其他寓意关联，比如和某些生肖传说、习性等挂钩，但暂时没有特别明确指向其他生肖的线索。

综合来看，这两句话所指生肖存在多种可能性。从目前分析，鸡、猴、马、虎、羊都有可能是答案 ，但具体是哪一个，还需要结合更多背景信息或者特定的解谜规则来最终确定。