“山川大地景色美，五谷丰登六奋兴” 描绘了一幅自然和谐、丰收喜悦的美好画面，从多个角度剖析，牛、龙、马都与这一谜面关联紧密。

从农耕文化和勤劳特质角度来看，牛是关键的参与者。在以往的农业生产中，牛作为主要的劳动力，不辞辛劳地拉犁耕地，帮助农民开垦出肥沃的土地，为农作物的播种和生长创造条件。它们的辛勤劳作是实现五谷丰登的重要基础，正如前文提到的 “热火朝天忙春种，勤俭持家美名扬” 中牛的作用，牛在整个农耕过程中默默付出，为丰收贡献力量。同时，牛稳健的步伐和踏实的性格，也象征着一种稳定与和谐，与山川大地的宁静、祥和相呼应，契合了 “山川大地景色美” 所营造的氛围，是田园生活中不可或缺的一部分。

从传统文化的象征意义和自然力量层面分析，龙的形象与之高度契合。龙在神话传说中是司掌雨水的神灵，拥有行云布雨的强大能力。雨水对于农作物的生长起着决定性作用，风调雨顺是五谷丰登的必要前提。龙通过操控雨水，让大地得到滋润，庄稼得以茁壮成长，从而实现丰收的景象。在人们的想象中，龙腾飞于山川大地之上，伴随着云雾和雨水，它的出现不仅带来了生机，也象征着祥瑞和繁荣。龙的强大力量和神秘形象，与 “山川大地景色美” 中大自然的磅礴气势相呼应，成为了丰收和美好景象的象征。

从活力与进取精神角度考虑，马也与谜面存在联系。马身姿矫健，充满活力，奔跑起来气势磅礴。在古代，马不仅是重要的交通工具，还在战争、运输等方面发挥着重要作用。在 “五谷丰登” 的场景中，马可以帮助农民运输粮食，将丰收的成果及时带回。同时，马的奔放和进取精神，也为整个画面增添了一份活力和动感，与 “六奋兴” 所表达的积极向上、充满活力的氛围相契合。马在广阔的山川大地间驰骋，展现出一种自由和豪迈，体现了大自然的生机勃勃和人们对美好生活的向往。

综合分析，牛、龙、马都有可能是 “山川大地景色美，五谷丰登六奋兴” 所指的生肖。由于对生肖文化和谜面的理解角度丰富多样，这类谜题的答案往往具有开放性和多义性。