对于 “牛郎玉兔遇猴头，天之骄子羊家将” 这一谜面，我们可以从多个角度深入剖析。

先看 “牛郎玉兔遇猴头”。在传统文化里，牛郎与牛紧密相连，牛作为牛郎的伙伴，象征着勤劳、坚韧，在牛郎织女的故事中，牛帮助牛郎与织女相遇，是故事发展的关键因素 ，所以 “牛郎” 暗示了生肖牛。“玉兔” 很明显指代生肖兔，玉兔在神话中常出现在月宫，陪伴嫦娥，它象征着温柔、善良和机智，与织女的形象也有一定的呼应。“猴头” 中的 “猴” 代表着聪明、机智和灵活，在生肖组合里，这一部分意味着勤劳、善良、聪明和机智的结合 。从这半句话来看，牛、兔、猴都被提及，可能与答案有直接关联。

再分析 “天之骄子羊家将”。在中国文化中，羊被视为吉祥的象征，“天之骄子” 常用来形容备受宠爱的人或物，羊因其温顺、吉祥的特性，符合 “天之骄子” 的描述 。“羊家将” 或许暗示着羊在某些文化情境中的重要角色，比如古代战争中，羊角弓等与羊相关的事物，进一步强调了羊的存在意义。从这半句话判断，羊极有可能是答案。

综合整句谜面，从谜面中各部分与生肖的直接对应关系来看，羊是最直接被强调的生肖，“天之骄子羊家将” 明确指出了羊；而牛、兔、猴在 “牛郎玉兔遇猴头” 中被提及，虽然没有像羊那样被着重强调，但也不能完全排除与答案的潜在联系。不过，从整体谜面的侧重点以及常见的生肖谜题解读方式来看，羊是 “牛郎玉兔遇猴头，天之骄子羊家将” 最有可能所指的生肖 。当然，由于生肖谜题的解读具有开放性，不同人从不同文化背景、思维角度出发，可能会有不同的理解和判断。