安化松针非遗传习所揭牌成立 

安化松针非遗传习所揭牌成立

传承展示针形名优茶绿茶技艺

一片片青翠欲滴的嫩芽，经过杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥等程序，在安化县褒家冲茶场制茶师手里，玩魔术一样成为一根根针形新茶。这是3月11日记者在非物质文化遗产“安化松针”茶传统制作技艺传习所揭牌仪式上看到的场景。

安化松针是我国针形名优茶绿茶的代表，是国家地理标志农产品。1949年，安化实验茶场场长杨开智（杨开慧兄长）命名为“玉露”，1959年定名“安化松针”，代表湖南人民向国庆十周年献礼，深得毛泽东主席的喜爱。“安化松针”是采摘清明节前一芽一叶初展嫩芽为原料制作的绿茶，有其独特的八道传统制作工序，无法用机械替代，为省级非物质文化遗产保护产品。

目前，我市拥有5项国家级非物质文化遗产代表性项目，22项省级非物质文化遗产代表性项目，98项市级非物质文化遗产代表性项目，拥有一批各级代表性传承人，承担着古老技艺的传承。非遗技艺传习所的成立，不仅为传承人开展项目传承提供基础条件，也为广大群众提供交流学习的良好平台。（周云峰 丁彩辉）

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