临清非遗项目亮相山东省第四届非物质文化遗产精品展 

近日，山东省第四届非物质文化遗产精品展在淄博会展中心C馆盛大开幕，临清市两支非遗项目代表参加此次非遗精品展，分别是临清由家喜铺传统糕点和临清面塑。

由家喜铺传统糕点制作技艺

中国传统糕点是一种老少皆宜的食物，在临清，集京派与苏派糕点于一体，结合临清独具特色的运河文化，历史悠久，传统糕点品类繁多，滋味各异。具有重油，轻糖，苏松软绵，口味纯甜，纯咸的特点。如今，以由家喜铺为主要运河文化传统糕点为代表的中式糕点，继承老传统，发展新品牌，挖掘地域特色，注重产品品质。传统糕点工艺配方保存完整，逐渐演变，口味多样，品种丰富。经营特色产品有：传统红枣糕、绿豆糕、椒盐酥、蜜食、桃酥、枣泥酥、豆沙酥、伍仁酥等。

临清面塑

临清面塑继承了山东面塑的优良传统，是以传承中国文化为核心，按照“创新性发展、创造性继承”的原则创作出特有的艺术形式。根据儿童年龄特点设计、以中华优秀传统文化为元素，将“非物质文化遗产”纳入教学体系，融入中华传统文化的精华，是保护、继承和发扬民族文化与艺术的有效途径和方法。面塑创作题材广泛，可塑性强，应用范围广，无论是在节庆、风俗、喜事，乃至宗教活动都有能用到它，如今的面塑更是在酒店装饰、家庭装饰、古宅装饰、主题定做、肖像定做、海内外艺术收藏等各个方面的广泛应用。

据文旅临清

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