定州这个村的摔跤项目入选省级非遗名录 

2019年12月28日，河北省人民政府公布定州摔跤(怀德营)、马肉加工技艺、二胡制作技艺为第七批省级非物质文化遗产名录项目。

目前，定州国家级非物质文化遗产项目4项，省级非物质文化遗产项目14项，市级非物质文化遗产项目19项。

摔跤(怀德营)

摔跤是中国最古老的体育项目之一。据史料记载，黄帝时代就有了摔跤运动，古典式摔跤光大于清朝，并用此技法成功除掉权臣鳌拜，后经虎伊爷的完善发扬光大，摔跤在清朝初末达到鼎盛时期。乾隆帝下江南时，他的贴身侍卫在定州行宫歇息时，机缘巧合，将古典式摔跤绝技传于定州市怀德营马氏太祖，马氏太祖苦练此技并代代相传，至今已有200多年的历史。2015年8月被列入第四批市级非物质文化遗产项目保护名录。

马肉加工技艺

马肉加工技艺始创于十七世纪中期，约有200多年的历史，历经六代传承与发展，形成了独特的品牌“马计尔马肉”，已有着百年盛誉的老字号。据史料记载，清乾隆皇帝南巡驻跸定州行宫，当时州府所献贡品中就有“坛装马肉”。传统加工技艺制作的马肉口味纯正，口感适宜，含有丰富的蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸，对预防动脉硬化有特殊作用，是一道佐餐美味及营养滋补保健之绿色食品。2010年12月被列入第二批市级非物质文化遗产项目保护名录。

二胡制造技艺

二胡是中华民族文化的精神食粮，更是民国音乐不可缺少的重要因素。周氏二胡制作自曾祖父的创业到现在，经过了一百余年的沉沉浮浮，到现今已经呈现出了一个崭新的面貌。至此，二胡制作的传承人也在原有的基础上创造出了新的产品——双筒二胡。其表现优点在其音质纯净柔美，音域宽广，无狼音，极具特色。既能表现深沉、悲壮的心情，又能表现气势磅礴的景象，而且双筒二胡的外观艺术价值更具魅力，深得各大专业院校及演奏人员的推崇。2015年8月被列入第四批市级非物质文化遗产项目保护名录。

都市文化界 Dswhj.com 整理发布