惠州糯米酒酿造技艺被列为市级非遗 

糯米酒是惠州古老的酒种，在民间流传甚广，它至少具有900多年的酿饮历史。

在众多的糯米酒中，东江桥牌系列糯米酒是珍藏在老惠州人记忆中的酒。东江桥牌东江糯米酒采用古法酿制，需历经10个月时间、12道工序，酿成后酒香浓郁，浸润时光……2018年12月，惠州糯米酒酿造技艺被列为惠州市级非物质文化遗产。

糯米酒是惠州古老的酒种，在民间流传甚广，它至少有900多年的酿饮历史。宋代的苏东坡、唐庚曾为糯米酒留下妙章，真实而生动地记载了它的酿饮盛况。千百年来这一习俗代代相承，因此惠州各县（区）都有酿饮糯米酒的习俗。

都市文化界 Dswhj.com 整理发布