第十一届“北庭文化美食节”开幕 

6月28日，新疆吉木萨尔县第十一届“北庭文化美食节”在吉木萨尔镇红畦村夜市街开幕，活动吸引了全疆各地300多家商户，近2万名游客参加。

开幕式上，为吉木萨尔县2018年餐饮龙头企业、名厨名菜、名小吃等颁发了奖牌。

“新疆人，热情好客，我从山东来到吉木萨尔县，吉木萨尔非常好，景色特别美，美食节活动也很丰富，葡萄酒非常好喝，非常正宗。吃了鱼、鸡、烤羊肉，还有黄面，都非常正宗，感觉好极了。”山东游客汪思真兴奋的说到。

通过美食节活动举办，为当地百姓和各地游客奉献上带有浓郁北庭味道的美食盛宴，展现北庭独特的美食文化。作为全国高淀粉马铃薯之乡，吉木萨尔县的土豆久负盛名。活动现场，免费品尝土豆宴活动吸引了不少游客，土豆饼、土豆泥、粉汤等特色小吃，让广大游客尽享美食之余，品味北庭饮食的韵味，不少商户也借着美食推广自己的美食。

吉木萨尔县居民李志明告诉记者，农家土豆宴的味道特别好，想起了小时候的味道，今天美食节搞得特别好，有模有样的啥都有，希望以后我们吉木萨尔多搞这样的活动，把民间的厨艺多多发扬，都发掘出来，挖掘古老的原始的这种做法，留住传统的味道。

“我今天带了些我们的粉汤，一些凉拌鸡，今天人特别多，生意也特别好，我想就是借着机会，把我们的传统美食推出去。”商户苏应斌告诉笔者“美食节最重要的为我们县特色美食提供了展示平台，让更多人知道北庭的饮食文化。”

“举办这次旅游文化节，对我们吉木萨尔县老百姓的经济收入起到了很大的推动作用，也为我们吉木萨尔县旅游协会和餐饮协会的发展奠定了很好的基础，今天这里人山人海，我们全县老百姓都特别高兴，特别开心”作为本次活动的参与者，吉木萨尔县旅游协会、餐饮协会会长杨天山说“让北庭饮食文化走出去，能让更多游客了解北庭、记住北庭、爱上北庭”。

据了解，近年来吉木萨尔县积极规划引领，推动全域旅游产景城融合发展。深化“多规合一”试点成果，对全域旅游发展进行总体布局，按照全域旅游路径，编制北庭故城、千佛洞、车师古道、花儿沟、南部山区康养旅游示范基地等重点景区以及区域内分散景点和美丽乡村提升改造专项规划，通过对旅游资源全方位挖掘和全景式谋划，将核心景区和周边景点串连，构成全域旅游格局。通过创建国家全域旅游示范区工作，深入开展了旅游+工程。今年通过统筹规划，一批“体育+旅游”“节庆+旅游”“民俗+旅游”的活动推出，让全年旅游月月都有亮点。

都市文化界 Dswhj.com 整理发布