春节习俗：二十五磨豆腐 为什么要磨豆腐呢 

腊月二十五，推磨做豆腐。

民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”

据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。

究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。 (资料来源：《春节》)新华社发

民谚说“二十五，磨豆腐”，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，寓意着祈“福”。

腊月二十五日，最重要的年俗就是磨豆腐。这天的到来，意味着离春节越来越近了，人们开始准备过年了。这“腊月二十五，推磨做豆腐”，实际上就是人们准备春节 期间必备的所有“美食年货”的开始。因为豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此做豆腐代表着祈“福”。人们希望通过吃豆腐，来增添福气。